超市卖的带鱼段还有内脏吗 超市买的带鱼段内脏一定要去除吗

带鱼含有丰富的蛋白质、矿物质以及微量元素等，具有很好的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会吃带鱼。带鱼一般都会有内脏，腥味会比较重，所以一般都是要去内脏的。那么超市卖的带鱼段还有内脏吗？从超市买回来的带鱼段，要不要去除掉内脏呢？下面就和每日科普网一起具体来看看从超市买来的带鱼的相关知识吧！

本文目录

1、超市的带鱼用去内脏么
2、超市卖的带鱼段是去了内脏的吗
3、超市带鱼段的来源
4、超市带鱼的质量和价格

超市的带鱼用去内脏么

必须去内脏！必须去内脏！必须去内脏！原因如下：

1：鱼最先腐败的就是从内脏开始的。带鱼段虽说质量没问题。毕竟是经过捕捞船冷冻。在经过带鱼段加工后二次冷冻才到超市售卖到个人餐桌的。所以必须去内脏。

2：带鱼非常腥。腥味主要来源鱼内脏。内脏两边黑色的腹膜。以及脊柱上的瘀血必须清理干净。所以无论是超市的带鱼段还是正条的带鱼都必须去内脏和腹膜。

超市卖的带鱼段是去了内脏的吗

没有去除内脏

带鱼的内脏特别脏而且苦，是不能食用的，因为超市里卖的带鱼只是剁成一段一段的，是没有去内脏的，回来一定要把内脏去掉，清洗干净。

超市带鱼段的来源

1：带鱼的捕捞再远海。一般要走很长时间。带鱼在运输过程中难免会有破损或保存不当的有残破的带鱼。

2：带鱼在捕捞时，刀鱼难免会有掉头，断尾的现象。。捕捞船在回港是品相好的带鱼都以很高的价格被买走了。品相不好的就被低价买个经销商回去做成带鱼段。裹冰冷冻出售。

超市带鱼的质量和价格

质量：超市带鱼段的质量还是可以的。带鱼加工是由捕捞和运输途中破损的带鱼。所以正规大超市的带鱼段是有质量保证的。

价格：带鱼来源的价格是比较低的。带鱼段上为了保鲜都挂很厚的冰。而且冷冻成本非常低。所以带鱼段的价格要低于整条带鱼的。